Babybel

Célèbre fromage au lait de vache et à pâte pressée non cuite inspiré de l’Édam hollandais, le Babybel a été créé en 1931. Sa petite taille (de 20 à 200 g) et sa coque en cire rouge le destinent tout particulièrement au grignotage ou aux pique-niques. Ce fromage industriel demande tout de même un mois d’affinage avant d’être mis en vente.

Bel

Fromage rond couvert d’une épaisse coque de cire rouge qui se décolle très facilement. La pâte de couleur crème est très homogène lisse et dense, sans trous.

Goût simple, lacté, doux et légèrement salé.